اهمیت آب

مشاور پرورش شترمرغ

 

اهمیت آب

 

 

 

جهت پرورش موفقیت آمیز دام ها نیاز به یک منبع مناسب آب می باشد زیرا آب یکی از اجزای مهم بدن حیوانات است. آب ۸۰-۵۰ درصد وزن بدن دام را برحسب سن و میزان چربی بدن تشکیل می دهد.

یک دام ممکن است تا ۵۰ درصد از وزن بدن خود را از دست دهد و زنده بماند در حالی که تنها ۱۰درصد از آب بدن می تواند منجر به مرگ حیوان شود.

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

کلیه فعل و انفعالات شیمیایی بدن حیوان در محیط مایع انجام می شود. مواد محلول به وسیله آب انتقال می یابند. با تبخیر آب، حرارت اضافی از بدن دفع می شود. آب یا مدفوع، ادرار، شیر وبه صورت بخار آب از پوست و نیز در حین تنفس از طریق شش ها دفع می گردد.

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

جیره خوب

مشاور پرورش شترمرغ

 

یک جیره خوب باید دارای موارد زیر باشد.
o‏ علوفه نظیر یونجه برای تأمین فیبر با کیفیت
o‏ غلات نظیر ذرت برای تأمین انرژی
o‏ منبع پروتئینی نظیر سویا ی بدون پوسته
o‏ مواد معدنی پر مصرف و کم مصرف
o‏ ویتامین ها
o‏ سایر افزودنیها نظیر اسیدهای آمینه و مخمر

تحقیقات گسترده ای توسط در زمینه اجزای یک جیره خوب انجام شده است. به عنوان مثال برای الیاف یونجه که داری سطوح ‏مختلف پروتئین است، توصیه می شود که یونجه حداقل 18 درصد ترکیب جیره آماده را تشکیل دهد. ‏یونجه مرغوب تر ویژگیهای مطلوب تر زیادی نظیر قابلیت هضم بهتر، ویتامین و مواد معدنی بیشتر دارد.

 

در مورد ذرت، باید بسیار تلاش کنید تا از ذرت دارای 8 درصد پروتئین استفاده کنید و نه از ذرت 6 درصد ‏که دارای کیفیت پایینی است. سویا معمولا بین 44 تا 47 در صد پروتئین دارد که سویا با پوسته حاوی ‏‏44 در صد پروتئین است.

همچنین ما به سویا به عنوان منبع پروتئین نگاه کرده و 47 درصد را توصیه ‏می کنیم.

ویتامین ها و مواد معدنی، غنای جیره هستند. در اینجا علاوه بر مقدار، شکل ارائه آن در ترکیب با ‏یکدیگر نیز مهم است تا شترمرغ ها بتوانند حد اکثر استفاده را از آنها ببرند. کلسیمی که به یک شکل ‏خاص وجود دارد ممکن است برای شترمرغ ها غیر قابل هضم بوده و از این رو تعادل آن با فسفر به ‏هم خورده و مشکلات جدیدی ایجاد نماید.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

در سایه توجه به تغذیه به همراه مدیریت خوب، مدیریت ‏صحیح مزرعه و اصلاح نژاد است که پرنده های آماده کشتار برخلاف معمول تولید 30 – 25 کیلوگرم در ‏استرالیا، در آفریقای جنوبی بیش از 45 کیلوگرم گوشت تولید می کنند

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ، مدرس دانشگاه

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مزرعه دار حرفه ای با سابقه 15 ساله

09132098516

هزینه غذای شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

هزینه غذا 60% تا 70 % کل هزینه پرورش شترمرغ را تشکیل می دهد بنابراین درک آن در ابتدای ‏آغاز به کار پرورش شترمرغ بسیار مهم است. متاسفانه پرورش دهندگان قدیمی و جدید حداقل ‏آگاهی را از این موضوع دارند.
نخست بعد اقتصادی را در نظر می گیریم. هزینه غذا به خودی خود مهم نیست بلکه تفاوت موجود در ‏درآمد پرنده های پروار شده و هزینه تولید آن ها اهمیت دارد.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

علاوه بر محاسبه هزینه تخم، جوجه، ‏پرنده آماده کشتار که همه فاکتورهای مهمی هستند، محاسبه افزایش درآمد حاصله از تولید بالاتر (‏تعداد تخم، تعداد جوجه، کیلوگرم گوشت تولیدی و پوست بزرگتر) نیز اهمیت دارد.

بنابراین بسیاری از ‏مردم بدون بررسی قابلیت در تولید گزینه های مختلف و استنتاج از اینکه تغذیه بهتر موجب کاهش ‏ضرر ناشی از عدم باروری، مشکلات جوجه در آوری و تلفات جوجه ها می شود، به دام ((کاهش)) ‏هزینه های غذا گرفتار می شوند.

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ، مدرس دانشگاه

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مزرعه دار حرفه ای با سابقه 15 ساله

09132098516

تعداد کارگرهای لازم

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

تعداد کارگرهای لازم

پرندگان بالغ باید دو بار در روز تغذیه شوند یک بار در اوایل روز و یک بار در وسط یا پایان عصر.

جوجه ها ‏باید حداقل پنج بار در روز سرکشی شوند، وقتی تخم ها هفته ای یکبار گذاشته شوند جوجه کشی ‏به طور روزانه و هچینگ باید روزی دو بار بررسی شود.

همه این کارها به نیروی کار انسانی نیاز دارد.

‏عمل دیگری که نیاز شدیدی به نیروی کار دارد تمیز کردن لانه جوجه ها است تا جوجه ها از خوردن ‏مدفوع باز داشته شوند ( بسته به تراکم، سطح و سن جوجه ها ) به طو ر مشابه، چیدن تخم ها در ‏انکوباتور و نظافت هچر به زمان زیادی نیاز دارد.

 

پس از اعمال مربوط به کارگران مزرعه، قسمت اعظم ‏کار پرورش، نظارت است. پیشگیری بهتر از درمان است و بر طرف کردن نواقص پیش از بروز مشکل ‏موجب صرفه جویی در وقت و هزینه می شود.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

نظارت مداوم موثر است، اما بهترین حالت این است که مولد ها غیر از زمان خوراک دادن و جمع آوری ‏تخم شترمرغ به حال خود رها شوند. انجام امور با یک شخص امکان پذیر است ولی استفاده از دو یا ‏چند نفر آسان تر بوده و استرس کمتری به همراه دارد.

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ، مدرس دانشگاه

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مزرعه دار حرفه ای با سابقه 15 ساله

09132098516

بهترین مناطق جهت پرورش این پرنده

مشاور پرورش شترمرغ

 

بهترین مناطق جهت پرورش این پرنده مناطق حاشیه کویر و اقلیم خشک می باشد، البته این بدان معنا نیست که در نقاط سردسیر و یا مرطوب امکان پرورش شترمرغ وجود ندارد اما به دلیل نیاز به کنترل عوامل نامساعد جوی نظیر رطوبت زیاد و احتمالا سرمای بیش از حد هزینه های تولید در اینگونه مناطق اندکی بیشتر از مناطق کویری خواهد بود.

باید بررسی کنید که چگونه از زمینی که در اختیار دارید استفاده کنید. بسته به اینکه چه گزینه هایی ‏را در شروع کار در نظر گرفته اید باید تصمیم بگیرید که چه مقدار زمین برای جفت گیری، نگهداری ‏جوجه ها، پرورش پرنده ها تا سن کشتار و تجهیزات جوجه کشی اختصاص دهید.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

ممکن است ‏فضاهای دیگری را برای ساختمان های اداری، فروشگاه یا محل استراحت کارگران در نظر بگیرید.
گروه بندی معمول شترمرغ ها به صورت دسته های سه تایی یعنی یک نر و دو ماده است، اما شما ‏ممکن است نگهداری جفتی ( یک نر و یک ماده)، یا دسته های چهارتایی ( یک نر و سه ماده) و یا ‏نگهداری دسته جمعی (دو یا چند نر با دو یا چند ماده) در نظر بگیرید.

ما نگهداری جفتی و یا سه ‏تایی را توصیه می کنیم. چون کنترل عملکرد فردی هر پرنده امکان پذیر است

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ، مدرس دانشگاه

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مزرعه دار حرفه ای با سابقه 15 ساله

09132098516

تولید و پرورش شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 یکی از بسترهای سرمایه‌گذاری و برنامه‌ریزی، تولید و پرورش شترمرغ است. چنانچه امروز بازار تشنه گوشت شترمرغ است و گوشت این پرنده به‌دلیل ارزش بالای غذایی آن و همچنین به لحاظ کیفیت پس از طبخ می‌تواند از گوشت گوسفند و گاو از سطح بالاتری برخوردار باشد.

پرورش شترمرغ یکی از آن کسب‌و‌کارهایی است که باید در آن تجربه و دانش زیادی داشته باشید تا بتوانید به‌‌صورت مستقل فعالیت کنید. اگر درصدد احداث مزرعه پرورش شترمرغ هستید، با بیگ والت همراه باشید.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

چه کارهایی باید انجام دهید؟ چه اقداماتی برای پرورش بهتر این پرندگان بزرگ انجام دهید؟ شرایط بازار چگونه است؟ فضای مناسب پرورش چقدر باشد؟ پاسخ این سوالات و بسیاری سوالات دیگر را در این گزارش طرح توجیهی پرورش شترمرغ خواهید خواند

 

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ، مدرس دانشگاه

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مزرعه دار حرفه ای با سابقه 15 ساله

09132098516

استفاده از سویا در جیره طیور

مشاور پرورش شترمرغ

 

عوامل محدود کننده استفاده از سویا در جیره طیور

علاوه بر اینکه میزان اسیدهای آمینه متیونین و سیستین در سویا پایین است کنجاله سویا حاوی تعدادی از مواد سمی محرک و ممانعت کننده شامل مواد آلرژی زا ، گواترزا و عوامل ضد انعقاد است. از نظر تغذیه دام ممانعت کننده های پروتئاز که شش نوع از آن شناخته شده است حایز اهمیت اند از این ممانعت کننده ها عامل آنتی تریپسین و کونیتز و ممانعت کننده کایموتریپسین اهمیت خاصی دارند.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

تغذیه دانه خام سویا و کنجاله حرارت ندیده آن رشد حیوان را به تاخیر می اندازد که یکی از دلایل آن وجود همین ممانعت کننده های پروتئاز است که باعث جلوگیری ازهضم پروتئین می شوند، همچنین شواهدی در دست است که فعالیت بیش از حد پانکراس در این حالت اتفاق می افتد.

 همانطور که قبلا توضیح داده شد حرارات باعث غیر فعال شدن این ممانعت کننده ها می گردد و از این راه می توان تا حدودی این اثرات را خنثی کرد.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

farming of ostriches

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

The farming of ostriches is well established in South Africa and is gaining in popularity in agriculture around the world but few scientific data are available for rates of egg production and the factors affecting incubation and hatching. Production and hatchability of over 1200 ostrich eggs on a farm in the United Kingdom were recorded during the 1995 season. Females of breeding ages (no. = 43) were kept in 13 enclosures in sex ratios of 1: 1 or 1: 2 (M: F). Productivity of all ostriches over the laying season was 25·2% although when results from individual enclosures, and from individual birds, were examined higher rates of production were achieved although only one bird achieved her full laying potential

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

 

As group size increased productivity decreased. Overall fertility was 78·7% although fertility greater than 90% was achieved by females kept in pairs or trios. Larger group sizes had lower fertility. Mean weekly hatchability was only 24·1% with hatch of fertile eggs being 31·9%. Maximum hatchability of eggs produced from an individual female was 73% of fertile eggs. Microbial contamination of eggs was 32·6% and this was the biggest cause of failure to hatch, although rates of contamination varied between females. These results for productivity are similar to those published for ostriches in Israel and South Africa. Hatchability is lower, and microbial contamination is higher than published information although this is the most comprehensive study of ostrich production yet published. Future development of ostrich breeding programmes needs to concentrate on small breeding groups, preferably pairs, and on improvements in nest site hygiene and post-laying egg management

 

 

09132098516 Dr.zamani 

مشاور پرورش شترمرغ

 

incubation management

مشاور پرورش شترمرغ

 

Influence of incubation management on pipping position, hatching ability and survival of ostrich chicks

Z Brand, SWP Cloete, IA Malecki, CR Brown

 

Abstract

 

Despite numerous studies, the effect of artificial incubation on the hatchability and survival of near-term ostrich chicks is still not well understood. Records from 13 975 eggs with embryos of 35 days and older, artificially incubated between 2006 and 2008, were analysed to determine the potential effect of pipping position upon the hatchability, and the subsequent survival of ostrich chicks. A total of 864 near-term chicks (6.9%) failed to pip. Chicks that pipped in the correct position had a higher probability of surviving hatching than those pipping in the incorrect position. Genotype did not affect the proportion of chicks pipping in the correct position, or the survival of hatching ostrich chicks pipping in either the correct or incorrect positions. Although female age had a significant effect on the proportion of chicks pipping, the survival of hatchlings was independent of female age. Chicks hatching during winter were more likely to pip than chicks hatching in spring, whereas chicks hatching in summer were more likely to pip in the correct position. In winter the proportion of chicks pipping in incorrect positions were significantly higher than in either summer or autumn. The survival rate of chicks hatching during winter was generally higher than those hatching in the other seasons. The transfer of eggs between setters during incubation, had a negative influence on the ability of ostrich chicks pipping in the correct position. Incubated ostrich eggs with intermediate levels of water loss, i.e. between 9.0 and 18.9% of fresh-egg weight, were more likely to pip in the correct position overall than those with higher or lower levels of water loss. Chicks from eggs stored for intermediate periods, i.e. 3, 4 and 6 days prior to being set, were more likely to pip than chicks from those eggs set directly after collection without storage. Storage time also affected pipping position, with chicks from eggs stored for five days being more likely to pip in the correct position than chicks from those eggs set directly after collection. These results emphasize the need for ostrich incubation facilities to avoid the transfer of eggs between setters during artificial incubation, strive to achieve an optimal level of water loss, and apply a protocol of not setting eggs immediately after collection to maximize the hatchability of chicks pipping in the correct position and post-hatching survival

 

tell: 09132098516

Dr.zamani

akbarzamani.ir

[e-mail]

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ - ایران

 

پوسته سویا

مشاور پرورش شترمرغ

 

کاهش دانسیته به کمتر از 395 نشانه افزایش سهم پ

مشاور پرورش شترمرغ

 

کاهش دانسیته به کمتر از 395 نشانه افزایش سهم پوسته سویا است و کاهش آن به کمتر از 365 قطعا به معنای تقلب از طریق اضافه کردن سبوس و پوسته است.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

با وجود مرغوبیت کنجاله با دانسیته بالاتر اما بالاتر رفتن دانسیته به بیش از 480 به ندرت می تواند نشانه کیفیت بهتر باشد و باید به تقلب هایی همچون افزودن خاک، خاک آجر و پودر گوشت شک کرد.

دانسیته معمولا برای کنجاله سویای آرژانتین و آمریکا به دلیل روغن بیشتر و ضایعات فیبری ناچیز بالاتر بوده و به ترتیب در انواع برزیل، ایران و هند کمتر می شود.

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

 

در مجموع کنترل کیفی چشمی و فیزیکی تا حد زیادی وابسته به تجربه فرد آزمایشگر است و بسیاری از موارد این شکل از کنترل کیفی در قالب این مطلب مقدور نیست. در صورت مشاهده هر نوع انحراف فیزیکی بهتر است با انجام آزمایشات تکمیلی نسبت به صحت یافته ها اطمینان حاصل کرد و یا از متخصصین استفاده شود.

است و کاهش آن به کمتر از 365 قطعا به معنای تقلب از طریق اضافه کردن سبوس و پوسته است.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

با وجود مرغوبیت کنجاله با دانسیته بالاتر اما بالاتر رفتن دانسیته به بیش از 480 به ندرت می تواند نشانه کیفیت بهتر باشد و باید به تقلب هایی همچون افزودن خاک، خاک آجر و پودر گوشت شک کرد.

دانسیته معمولا برای کنجاله سویای آرژانتین و آمریکا به دلیل روغن بیشتر و ضایعات فیبری ناچیز بالاتر بوده و به ترتیب در انواع برزیل، ایران و هند کمتر می شود.

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

 

در مجموع کنترل کیفی چشمی و فیزیکی تا حد زیادی وابسته به تجربه فرد آزمایشگر است و بسیاری از موارد این شکل از کنترل کیفی در قالب این مطلب مقدور نیست. در صورت مشاهده هر نوع انحراف فیزیکی بهتر است با انجام آزمایشات تکمیلی نسبت به صحت یافته ها اطمینان حاصل کرد و یا از متخصصین استفاده شود.