مزرعه داران شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

مهمترین مسئله ای که برای مزرعه داران شترمرغ نسبت به پرورش این پرنده حائز اهمیت است رسیدگی به تغذیه آنهاست.

 

حقیقت این است که پرورش شترمرغ  و صادرات گوشت و پوست آن از منابع ارزی پر ارزش محسوب می شود. مادامی که پرورش دهندگان در تغذیه شترمرغ کوتاهی کنند رشد و مکانیزیم دفاعی بدن آنها تحت تاثیر عوامل بیماری زا چون حمله انگل های خارجی و انگل های داخلی، پایین می آید.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

تغذیه صحیح جوجه های شترمرغ

مشاوره پرورش شترمرغ

 

نکته: در تغذیه صحیح جوجه های شترمرغ موارد بسیار مهمی وجود دارد که توجه به همه آنها باید اساس کار پرورش دهندگان باشد.مثل:

۱- تغذیه مناسب که مهمترین فاکتور برای تقویت متابولیسم بدن آنهاست تا بتوانند در بربر انواع بیماری ها مقاوت کنند.

 

مشاوره تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

۲- غذایی که در اختیار آنها می گذارید باید انرژی کافی داشته باشد تا بتواند  وزن پرنده را نسبت به سنی که دارد، در حالت تعادل حفظ کند.

۳- زمانی که جوجه ها سر از تخم بیرون می آورند،کیسه زرده از طریق ناف وارد شکم آنها می شود و تا چند روز نیاز آنها را برای خوردن غذا تامین می کند. در این چند روز وزن آنها کاهش خواهد یافت ولی نگران نباشید چون امری کاملا طبیعی است.

۴- جیره غذایی روزانه جوجه ها تا سن یک ماهگی حدود  ۱۲۰ گرم است.

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

هضم پذیری علوفه هیدروپونیک

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

قابلیت هضم :

در خصوص هضم پذیری علوفه هیدروپونیک اطلاعات محدودی منتشر شده است .

در بعضی از سایت های اینترنتی نیزمطالبی در این خصوص ذکر شده است که بعضا مبنای علمی ندارد و حاوی اطلاعات گمراه کننده می باشند.

به عنوان مثال در یک نوشته (2005 ,Mooney) چنین آمده است که هضم پذیری دانه ها در بهترین حالت 30 درصد و در حالتی که به علوفه هیدروپونیک تبدیل شوند 90 تا 95 درصد است که قطعا چنین ادعایی نمی تواند درست باشد.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

پژوهشگران (1992 ,Haire'O and Hunter ,Morgan) میزان هضم پذیری دانه جو را قبل و بعد از تبدیل شدن به علف سبز (در سیستم هیدروپونیک) در نشخوارکنندگان مقایسه نموده و گزارش دادند که هضم پذیری دانه جو 9/83 درصد و علف سبز جو 6/82 درصد می باشد.

این در حالی است که بر اساس دیگر گزارش ها (1985b ,Leeson and Peer ; 1986 ,OKiely and Flynn) میزان هضم پذیری علف هیدروپونیک نسبت به دانه اولیه کاهش قابل توجهی (6/8 درصد) را نشان داده است.

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

 

 

بر اساس گزارش Cuddeford (1989) هضم پذیری علف هیدروپونیک با روش آزمایشگاهی 73 درصد بوده است. هم چنین گزارش شده است که مصرف علف ذرت تولیدی با روش هیدروپونیک در جیره غذایی دام ها، اثری بر قابلیت هضم خوراک نداشت

 

 

دکتر اکبر زمانی

دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ

Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR.

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دروس شترمرغ دانشگاه سابقه15ساله مزرعه داری حرفه ای

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ

09132098516 مشاوره تلفنی

Akbarzamani.ir

 

درصد پروتیئن در علف سبز

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

بر اساس گزارش فضائلی و همکاران، (2012) تبدیل دانه جو به علف سبز درسیستم هیدروپونیک، طی یک دوره 8روزه، میزان پروتئین خام دانه را از 37/ 11 به 14/67 درصد (بر حسب ماده خشک) در علف سبزافزایش داد اما کیفیت پروتئین در علف تازه کاهش نشان داد به نحوی که میزان پروتئین حقیقی از 39/9 درصد در دانه به 24/8درصد در علف هیدروپونیک کاهش یافت.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

این پدیده نشان داد که از 14/67 درصد پروتیئن در علف سبز 6/23درصد را پروتئین غیر حقیقی (مواد نیتروژن دارغیر پروتئینی) شامل می شود.

علاوه بر این میزان انرژی قابل متابولیسم در علف هیدروپونیک پایین تر از دانه جو (2/71 در مقابل 3/04 مگاکالری در کیلو گرم ماده خشک)بود. 

 

 

 

دکتر اکبر زمانی

دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ

Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR.

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دروس شترمرغ دانشگاه سابقه15ساله مزرعه داری حرفه ای

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ

09132098516 مشاوره تلفنی

Akbarzamani.ir

 

ارزش غذایی علوفه هیدروپونیک

مشاور پرورش شترمرغ

 

ارزش غذایی علوفه هیدروپونیک

ارزش غذایی علوفه هیدروپونیک

ترکیب شیمیایی:

همان طوری که قبلا ذکر شد، طی فرآیند سبز شدن دانه، ترکیب محتوای آن نیز تغییرمی کند.

کربوهیدرات های غیر فیبری، به ویژه نشاسته، کاهش می یابد.

غلظت خاکستر و پروتئین از روز چهارم کشت، هم زمان با گسترش ریشه افزایش می یابد.

این افزایش به دلیل اجازه ورود مواد معدنی و تسهیل در جذب نیترات از سوخت و ساز ترکیبات نیتروژنی می باشد (1992 ,Haire'O and Hunter ,Morgan).

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

طی آزمایش انجام شده در دانشگاه نیوانگلند استرالیا (2010a ,Nolan and Goodwin ,Dung) میزان پروتئین خام از 13/9 درصد دردانه جو به 15/9 درصد (در ماده خشک) در علف جو سبز تولیدی در سیستم هیدرو پونیک افزایش یافت

 

 

 

دکتر اکبر زمانی

دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ

Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR.

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دروس شترمرغ دانشگاه سابقه15ساله مزرعه داری حرفه ای

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ

09132098516 مشاوره تلفنی

Akbarzamani.ir

 

 

جیره خوب

مشاور پرورش شترمرغ

 

یک جیره خوب باید دارای موارد زیر باشد.
o‏ علوفه نظیر یونجه برای تأمین فیبر با کیفیت
o‏ غلات نظیر ذرت برای تأمین انرژی
o‏ منبع پروتئینی نظیر سویا ی بدون پوسته
o‏ مواد معدنی پر مصرف و کم مصرف
o‏ ویتامین ها
o‏ سایر افزودنیها نظیر اسیدهای آمینه و مخمر

تحقیقات گسترده ای توسط در زمینه اجزای یک جیره خوب انجام شده است. به عنوان مثال برای الیاف یونجه که داری سطوح ‏مختلف پروتئین است، توصیه می شود که یونجه حداقل 18 درصد ترکیب جیره آماده را تشکیل دهد. ‏یونجه مرغوب تر ویژگیهای مطلوب تر زیادی نظیر قابلیت هضم بهتر، ویتامین و مواد معدنی بیشتر دارد.

 

در مورد ذرت، باید بسیار تلاش کنید تا از ذرت دارای 8 درصد پروتئین استفاده کنید و نه از ذرت 6 درصد ‏که دارای کیفیت پایینی است. سویا معمولا بین 44 تا 47 در صد پروتئین دارد که سویا با پوسته حاوی ‏‏44 در صد پروتئین است.

همچنین ما به سویا به عنوان منبع پروتئین نگاه کرده و 47 درصد را توصیه ‏می کنیم.

ویتامین ها و مواد معدنی، غنای جیره هستند. در اینجا علاوه بر مقدار، شکل ارائه آن در ترکیب با ‏یکدیگر نیز مهم است تا شترمرغ ها بتوانند حد اکثر استفاده را از آنها ببرند. کلسیمی که به یک شکل ‏خاص وجود دارد ممکن است برای شترمرغ ها غیر قابل هضم بوده و از این رو تعادل آن با فسفر به ‏هم خورده و مشکلات جدیدی ایجاد نماید.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

در سایه توجه به تغذیه به همراه مدیریت خوب، مدیریت ‏صحیح مزرعه و اصلاح نژاد است که پرنده های آماده کشتار برخلاف معمول تولید 30 – 25 کیلوگرم در ‏استرالیا، در آفریقای جنوبی بیش از 45 کیلوگرم گوشت تولید می کنند

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ، مدرس دانشگاه

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مزرعه دار حرفه ای با سابقه 15 ساله

09132098516

هزینه غذای شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

هزینه غذا 60% تا 70 % کل هزینه پرورش شترمرغ را تشکیل می دهد بنابراین درک آن در ابتدای ‏آغاز به کار پرورش شترمرغ بسیار مهم است. متاسفانه پرورش دهندگان قدیمی و جدید حداقل ‏آگاهی را از این موضوع دارند.
نخست بعد اقتصادی را در نظر می گیریم. هزینه غذا به خودی خود مهم نیست بلکه تفاوت موجود در ‏درآمد پرنده های پروار شده و هزینه تولید آن ها اهمیت دارد.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

علاوه بر محاسبه هزینه تخم، جوجه، ‏پرنده آماده کشتار که همه فاکتورهای مهمی هستند، محاسبه افزایش درآمد حاصله از تولید بالاتر (‏تعداد تخم، تعداد جوجه، کیلوگرم گوشت تولیدی و پوست بزرگتر) نیز اهمیت دارد.

بنابراین بسیاری از ‏مردم بدون بررسی قابلیت در تولید گزینه های مختلف و استنتاج از اینکه تغذیه بهتر موجب کاهش ‏ضرر ناشی از عدم باروری، مشکلات جوجه در آوری و تلفات جوجه ها می شود، به دام ((کاهش)) ‏هزینه های غذا گرفتار می شوند.

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ، مدرس دانشگاه

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مزرعه دار حرفه ای با سابقه 15 ساله

09132098516

تغذیه جوجه تازه به دنیا آمده 1

مشاور پرورش شترمرغ

 

تغذیه جوجه تازه به دنیا آمده

جوجه های تازه به دنیا آمده می توانند تا 24 ساعت بدون غذا و با تغذیه از محتوی زرده زنده بمانند .

در 3 هفته اول زندگی جوجه ها باید دسترسی کامل به غذای استارترهمراه با

حداقل 26 درصد پروتئین خام داشته باشند .

بین 3 تا 8 هفته جوجه ها باید تا جایی که

ممکن است غذا بخورند ؛

این کار باید روزانه در دو مرحله 20 دقیقه ای صورت بگیرد .

از 8 هفته به بعد تا دوران بلوغ که آن هم در 2 تا 3 سالگی اتفاق می افتد ، جوجه ها باید

روزانه دو بار از غذای استارتر  تغذیه کنند .

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

نکته : این که جوجه ها از خوردن غذا سر باز زنند یک مورد عادی است .

این جوجه ها را همراه با جوجه هایی که اندکی بزرگتر هستند و غذا می خورند قرار دهید تا

رفتار غذا خوردن در آنها نیز جای بگیرد .

 

 

 

دکتر اکبر زمانی مشاور و آموزشگر پرورش شترمرغ

مدرس دروس پرورش و جوجه کشی شترمرغ وعضو کمیته علمی دانشگاه

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ از تربیت مدرس تهران

Dr Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IRAN

14 سال سابقه مزرعه داری حرفه ای تحقیقی پژوهشی در کشور دارای

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

تغذیه جوجه تازه به دنیا آمده

مشاور پرورش شترمرغ

 

تغذیه جوجه تازه به دنیا آمده

جوجه های تازه به دنیا آمده می توانند تا 24 ساعت بدون غذا و با تغذیه از محتوی زرده زنده بمانند .

در 3 هفته اول زندگی جوجه ها باید دسترسی کامل به غذای استارترهمراه با

حداقل 26 درصد پروتئین خام داشته باشند .

بین 3 تا 8 هفته جوجه ها باید تا جایی که

ممکن است غذا بخورند ؛

این کار باید روزانه در دو مرحله 20 دقیقه ای صورت بگیرد .

از 8 هفته به بعد تا دوران بلوغ که آن هم در 2 تا 3 سالگی اتفاق می افتد ، جوجه ها باید

روزانه دو بار از غذای استارتر  تغذیه کنند .

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

نکته : این که جوجه ها از خوردن غذا سر باز زنند یک مورد عادی است .

این جوجه ها را همراه با جوجه هایی که اندکی بزرگتر هستند و غذا می خورند قرار دهید تا

رفتار غذا خوردن در آنها نیز جای بگیرد .

 

 

 

دکتر اکبر زمانی مشاور و آموزشگر پرورش شترمرغ

مدرس دروس پرورش و جوجه کشی شترمرغ وعضو کمیته علمی دانشگاه

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ از تربیت مدرس تهران

Dr Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IRAN

14 سال سابقه مزرعه داری حرفه ای تحقیقی پژوهشی در کشور دارای

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

حبوبات ، میوه ها و سبزیجات

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

حبوبات ، میوه ها و سبزیجات:

ذرت ، هویج تازه تکه تکه شده ، چغندر تازه تکه تکه شده و غلات دیگر ، میوه ها و سبزیجات باید

به عنوان غذای مکمل برای شتر مرغ محدود شوند تا جایی که

فقط 20 درصد غذای شتر مرغ را تشکیل دهند .

با توجه به گفته های دامپزشکان کلینیک نلسون رود غذاهای پلت شده

بهترین گزینه برای تغذیه شتر مرغ ها می باشد .

شتر مرغ ها باید به مکان مناسب برای چریدن دسترسی داشته باشند یا باید

پلت های یونجه در اختیار آنها قرار داده شود تا تمام نیاز هایشان به فیبر بر طرف شود .

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

هشدار : تکه های بزرگ میوه و سبزیجات می تواند در دهان و گلو شترمرغ گیر کند .

غذا های تازه می تواند دارای اسید اسکالیک باشد.

از این دسته غذا ها می توان به اسفناج و چغندر اشاره کرد .

اسید اکسالیک جذب کلسیم را کاهش داده و باعث بروز

برخی مشکلات در ساق و پاهای شتر مرغ می شود .

 

 

 

 

دکتر اکبر زمانی مشاور و آموزشگر پرورش شترمرغ

مدرس دروس پرورش و جوجه کشی شترمرغ وعضو کمیته علمی دانشگاه

دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ از تربیت مدرس تهران

Dr Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IRAN

14 سال سابقه مزرعه داری حرفه ای تحقیقی پژوهشی در کشور دارای

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir