پرورش شترمرغ و استرس گرمایی

پرورش شترمرغ

 

 

 

تأثیر استرس حاد گرما بر پارامترهای فیزیولوژیکی و تولید مثل مرغ های مادرگوشتی

مطالعه تحت استرس حرارتی کنترل شده انجام شده است

مطالعه ای با هدف تعیین تأثیر استرس گرمایی بر عملکردهای فیزیولوژیکی و تولید مثل مرغ های مادر گوشتی انجام شد. پرندگان به مدت 6 ساعت در روز در دمای   37 درجه سانتی گراد با اختلاف یک دهم و رطوبت نسبی  70٪ به مدت 10 روز در محل مورد کنترل قرار گرفتند. در گروه در معرض گرما ، افزایش وزن بدن و میزان مصرف خوراک (05/0 P) نظر تأثیر منفی داشت ، در حالی که مصرف آب و نسبت آب به  نسبت خوراک در دوره مطالعه بسیار بیشتر بود. حتی بعد از گذشت12 ساعت در معرض گرما ، دمای سطح مناطق پر پر. گردن و پشت به طور قابل توجهی زیاد بود (P کمتر از 05/0). سطح کلسترول سرم در پرندگان تحت آزمایش با گرما رو به افزایش بود (P کمتر از 0.05) ، در حالی که سطح کلسیم و فسفر در روز 3 و 10 در مقادیر کمتری (P کمتر از 0.05) در بود. تغییر قابل توجهی در پروتئین یا گلوکز سرم مشاهده نشد. کاهش در تولید تخم و پارامترهای کیفی تخم مرغ مانند شاخص آلبومن ، نمره واحد هاو ، شاخص زرده و غیره در مرغ های در معرض گرما مشاهده شد (P کمتر از 0.01). شیوع بیشتر لکه های خونی نیز در تخم های گذاشته شده توسط پرندگان تحت درمان با گرما مشاهده شد. در مطالعه حاضر می توان نتیجه گرفت که استرس حرارتی حداقل 6 ساعت در روز می تواند صدمات جدی به عملکردهای مختلف فیزیولوژیکی و تولید مثل در مرغ های مادر گوشتی وارد کند.

 

پرورش شترمرغ تخصصی

 

 

گرد اوری: دکتر اکبر زمانی دکتری تخصصی علوم طیور- پرورش شترمرغ دانشگاه تربیت مدرس تهران تاریخ 29/3/1399

AkbarZamani PHD TMU Iran

منبع: February 2019Indian Journal of Animal Research  DOI: 10.18805/ijar.B-3641Lab: A.B. Mandal's Lab

Aswathi Bharathan PlantharayilAswathi Bharathan PlantharayilSubrat Kumar BhanjaSubrat Kumar BhanjaPuneet Kumar

 

 

دکتر اکبر زمانی

PHD-TMU-PS-OSTRICH

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاوره در خصوص انتخاب محل احداث شترمرغ،

 تاسیسات ، طرح، نقشه، انتخاب شترمرغ،

 سیکل تولید، پروار، مولد، انتخاب دستگاه جوجه کشی،

 جیره نویسی، مکمل ها، جوجه کشی، محصولات

 و صفر تا صد کلیه امور مربوط به

 شترمرغ و پرورش آن

تک معده‌ای‌های گیاه خوار

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

رفتار و خصوصیات تغذیه‌ای شترمرغ

شترمرغ‌ها، تک معده‌ای‌های گیاه خوار هستند.

غذای طبیعی شترمرغ‌ها عمدتاً علف‌های سبز، میوه‌های کوچک، دانه‌ها و گیاهان آبدار است. اما گاهی اوقات از پستانداران کوچک، مارمولک‌ها و حشرات کوچک نیز تغذیه می‌کنند.

شترمرغ‌ها ٧٠ تا ٨٠ درصد وقت روزانه خود را صرف خوردن و حرکت می‌کنند و این تحرک نقش مهمی‌در هضم بهتر غذا توسط شترمرغ دارد.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

در حیات وحش، جیره غذایی شترمرغ شامل ٦٠ درصد مواد گیاهی، ١٥ درصد میوه و حبوبات، ٤ تا ٥ درصد تخم حشرات و پستانداران کوچک و بقیه شامل دانه غلات، نمک و سنگ است .

شترمرغ‌ها، غالباً تمایل بیشتری به نوک زدن و غذا خوردن از کف زمین دارند.

به نحوی که جوجه شترمرغ‌ها چند برابر وضعیت غذا خوردن از دان خوری‌ها از غذای پخش شده بر روی زمین استفاده می‌کنند.

شترمرغ برای خرد کردن مواد غذایی به سنگدان خود متکی است. شترمرغ تکه سنگ‌های محکم را می‌بلعد و این سنگ‌ها در سنگدان به خرد شدن مواد غذایی کمک می‌کند.

تکه سنگ‌ها باید از جنس سنگ‌های سخت نظیر کوارتز بوده و از موادی نظیر پوسته صدف و آهک که به راحتی حل می‌شوند، نباشد. مقدار غذای مصرفی، بستگی به وزن بدن شترمرغ و میزان انرژی موجود در جیره دارد.

 

 

09132098516 دکتر زمانی آموزش جامع پرورش شترمرغ

مکمل‌های ویتامینی

مشاور پرورش شترمرغ

 

مکمل‌های ویتامینی و مواد معدنی به عنوان منابع ویتامین‌ها و مواد معدنی در جیره و خصوصاً عناصر میکرو اضافه می‌شوند.

سنگ آهک یا کربنات کلسیم به عنوان منبع کلسیم و دی‌کلسیم فسفات و منوکلسیم فسفات به عنوان منبع کلسیم و فسفر به جیره اضافه می‌شوند.

 

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

خوش خوراک بودن غذا برای تحریک مصرف خوراک توسط پرنده ضروری است. در هنگام تنظیم جیره برای شترمرغ نباید از دانه یا کنجاله پنبه استفاده شود زیرا موجب مسمومیت شترمرغ با گوسیپول (رنگدانه موجود در پوست پنبه دانه) می‌شود. همچنین داروهای ضد کوکسیدیوز نظیر موننسین، ناراسین، سالینومایسین و لازالوسید که در جیره غذایی طیور استفاده می‌شود، نبایستی در جیره غذایی یا آب بکار رود، زیرا این ترکیبات برای شترمرغ سمی‌هستند. مقدار نمک جیره غذایی نیز نباید از ٠.٥ درصد تجاوز کند.

 

09132098516 دکتر زمانی مشاور جوجه کشی شترمرغ

امکان سنجی

مشاور پرورش شترمرغ           

 

پس از کسب آموزش و تجربیات لازم نوبت به امکان سنجی می‌رسد،یعنی قبل از هر چیز بازار هدف خود را مشخص کنید و به شناسایی کشتارگاه ها وخریداران محصولتان که در نزدیکی مزرعه شما فعالیت دارند بپردازید و پس از آن با توجه به بودجه خود حجم تولید خود را مشخص کنید و قیمت تمام شده هر واحد از محصول را بدست آورده و از نظر اقتصادی بررسی کنید و حجم تولید خود را منطبق بر مصرف و تقاضا برنامه ریزی کنید.

برای شروع کار از هزینه های اضافی بپرهیزید.مثلا اگر تازه شروع به کار می‌کنید پیشنهاد ماه خرید جوجه چند هفته‌ای است تا جوجه کشی!!! پس اگر در مزرعه خود نیازی به اتاق جوجه کشی در دوره های اول پرورش ندارید نیازی نیست که همان ابتدا در مزرعه خود اتاق جوجه کشی بسازید!

جوجه شترمرغ

اگر هم قصد خرید دستگاه جوجه کشی را دارید حتما از کیفیت آن مطمئن شوید چرا که اگر در یک دوره جوجه کشی چند تخم مرغ کمتر تبدیل به جوجه شود(با توجه به قیمت تخم و جوجه) برای ضرر کردن شما کافیست!بدانید که بودجه را چگونه تقسیم بندی می کنید مثلا تغییرات غیر کارشاسی جیره یا خوراک بی کیفیت ارزان صرفه جویی نیست،بلکه در بلند مدت هزینه بیشتری را به شما تحمیل خواهد کرد! خوراک نامناسب علاوه بر روند رشد،در گله مولد نیز تأثیر گذار است و تأثیرات آن را می توان در عدم باروری تخم ها مشاهده کرد.

جوجه کشی شترمرغ

 

به طور کلی پرورش شترمرغ با دو هدف انجام می شود:

۱-پرورش شترمرغ با هدف تولید گوشت.

۲-پرورش گله مولد و تولید تخم نطفه دار و جوجه.

فروش پوست،پر،روغن و.....از اهداف فرعی پرورش به حساب می آید که بعدا به آن اشاره خواهیم کرد.

مشاور پرورش شترمرغ3

مشاور پرورش شترمرغ

 

کلسترول پایین

مشاور پرورش شترمرغ

 

خواص کلی گوشت شتر مرغ و فراورده های آن

گوشت این پرنده به دلیل کلسترول پایین و پروتئین عالی از نظر پزشکان برای بیماران قلبی و عروقی توصیه میشود. کسانی که از چاقی رنج می برند و نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند، گوشت شتر مرغ بهترین گزینه برای آنها خواهد بود. زیرا گوشت شتر مرغ ، کالری کمتر، چربی بسیار پایین و ویتامین ها و مواد معدنی زیادی دارد. همچنین گوشت شتر مرغ برای افراد کم خون نیز بسیار مفید می باشد. بر اساس گزارشات آزمایشگاهی و تحقیقات پزشکی، گوشت شتر مرغ سطح استرس بدن را پایین می آورد. لذا کسانی که از افسردگی رنج می برند می توانند در برنامه غذایی خود از گوشت شتر مرغ استفاده کنند. بر خلاف گوشت قرمز سایر دام ها، گوشت شتر مرغ ناقل بیماری های انگلی بین پرنده و انسان نمی باشد.
علاوه بر گوشت، تخم شتر مرغ نیز منبع غذایی بسیار قوی و غنی است. برای طراوت و تازگی پوست، استفاده از روغن شتر مرغ به شدت توصیه میشود و هم اکنون در بسیاری از آزمایشگاه های دنیا، محصولات بهداشتی حاصل از روغن شتر مرغ تولید میکنند. پوست شتر مرغ نیز یکی از گران قیمت ترین پوست حیوانات می باشد که اگر به درستی دباغی شود می توان در صنعت چرم سازی نهایت بهره را از آن برد.
در برخی از وسایل آرایشی از مژه های بلند شتر مرغ استفاده میشود. همچنین ناخن شتر مرغ به علت مقاومت زیاد از طرف جواهر فروشان برای جلا دادن جواهرات استفاده میشود.

شترمرغ نر

مشاور پرورش شترمرغ

 

 چرای طبیعی با گیاهان متنوع اثر بسیار مثبتی در تولید مثل پرندگان دارد. 

پرندگان در دوران تخم گذاری برای تولید تخم ، به مقادیر معتنابهی انرژی و پروتئین نیاز دارند .

وجود ویتامین ها و مواد معدنی به اندازه کافی و متعادل (به خصوص کلسیم ، فسفر ، منگنز و روی ) نقش مهمی در تولید تخم های نطفه دار ایفا می کند.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

هر چند تجارب به دست آمده در نامیبیا نشان داده که تولید تخم های بی نطفه بعلت استفاده از جیره های غنی از کلسیم در طی دوران تخم گذاری بوده است . 

افزایش مقدار کلسیم استفاده از منگنز و روی را که برای باروری ضروری می باشند ،

مهار می نماید ، متعاقبا شترمرغ نر نیز با ماده جفت نمی شود . 

برای رفع این معضل می توان ترکیبات منگنز و روی را تزریق نمود.

 

09132098516 دکتر زمانی مشاور پرورش شترمرغ

پرورش شترمرغ مولد

http://ostrich-breeding-consultant.blog.ir/مشاور پرورش شترمرغ

 

یکی از روش های پرورش شترمرغ مولد پرور به صورت گله ای می باشد که در صورتی که شرایط لازم رعایت گردد در بعضی از موارد قابل توصیه می باشد

در این خصوص به صورت پژوهشی طی سه سال پرورش گله ای در بخش میمه صورت گرفت و نتایج جالبی بدست آمد که.....

 

 

 

مشاور پرورش شترمرغ مولد

 

 

انتخاب تعداد نر و ماده در یک خانواده از کارهای بسیار حساس است که فرمت و عدد ثابتی ندارد و بستگی به بسیاری از پارامترها دارد و می تواند در شرایطی بسیار......

 

پروتئین 2

مشاور پرورش شترمرغ

 

 ویتامین d

برای جذب طبیعی کلسیم به آن نیاز می باشد و در صورت ناکافی بودن ویتامین ، کمبود کلسیم ظاهر می شود و سبب کاهش تولید تخم مرغ می شود ویتامین d به دو شکل d2 و d3 بود که توانایی جذب و فعالیت هردو در حیوانات یکسان است ولی در طیور فرم d3 فعالتر و کارایی بهتری دارد .

پروتئین

مصرف پروتئین در واقع برای تامین اسیدهای امینه است 22 اسید آمینه وجود دارد که طیور قادر به ساختن برخی از آنها نمی باشند اسیدهای امینه ضروری بایستی برای طیور تامین شوند که میزان آن بسته به مرحله تولید ، پرورش ، سن ، تیپ ، نژآد و سویه فرق می کند دراغلب جیره های مرغان تخمگذار کمبود متیونین وجود دارد به هنگام شروع تولید نیاز به پروتئین ، ویتامین و موادمعدنی افزایش می یابد در صورت کمبود پروتئین یاعدم تامین اسیدهای آمینه تولید و جوجه آوری افت می کند .
 

چربی

چربی منبع انرژی و سرشار از اسید لینولئیک است کمبود آن بر روی تولید تخم مرغ تاثیر منفی میگذارد چربی های جیره به عنوان حمل کننده ویتامین های محلول درچربی و جذب کننده ویتامینی ها هستند دراثر کمبود چربی جیره ، جذب ویتامینهای محلول درچربی مختل می شود

 

 

 

 

 

 

call: 09132098516  Dr.zamani

ثبت نظرات

جیره نویسی و پرورش

مشاور پرورش شترمرغ

 

 تغذیه  

 
 
 حدود 70%کل هزینه پرورش شترمرغ را هزینه غذا تشکیل می دهد بنابراین درک آن در ابتدای آغاز به کار پرورش شترمرغ بسیار مهم است. متاسفانه پرورش دهندگان قدیمی و جدید حداقل آگاهی را از این موضوع دارند.  

نخست بعد اقتصادی را در نظر می گیریم. هزینه غذا به خودی خود مهم نیست بلکه تفاوت موجود در درآمد پرنده های پروار شده و هزینه تولید آن ها اهمیت دارد.

علاوه بر محاسبه هزینه تخم، جوجه، پرنده آماده کشتار که همه فاکتورهای مهمی هستند، محاسبه افزایش در آمد حاصله از تولید بالاتر ( تعداد تخم، تعداد جوجه، کیلوگرم گوشت تولیدی و پوست بزرگتر) نیز اهمیت دارد.

بنابراین بسیاری از مردم بدون بررسی قابلیت در تولید گزینه های مختلف و استنتاج از اینکه تغذیه بهتر موجب کاهش ضرر ناشی از عدم باروری، مشکلات جوجه در آوری و تلفات جوجه ها می شود، به دام ((کاهش)) هزینه های غذا گرفتار می شوند.

یک جیره خوب باید دارای موارد زیر باشد.  

  علوفه نظیر یونجه برای تأمین فیبر با کیفیت

  غلات نظیر ذرت برای تأمین انرژی

  منبع پروتئینی نظیر سویا ی بدون پوسته

  مواد معدنی پر مصرف و کم مصرف

  ویتامین ها

  سایر افزودنیها نظیر اسیدهای آمینه و مخمر

مشاور جیره نویسی و پرورش شترمرغ

 

 
در مورد ذرت، باید بسیار تلاش کنید تا از ذرت  بدون آتودگی استفاده کنید.

باید به سویا به عنوان منبع پروتئین نگاه کرد

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز جهت غنای جیره هستند.

در اینجا علاوه بر مقدار، شکل ارائه آن در ترکیب با یکدیگر نیز مهم است تا شترمرغ ها بتوانند حد اکثر استفاده را از آنها ببرند. کلسیمی که به یک شکل خاص وجود دارد ممکن است برای شترمرغ ها غیر قابل هضم بوده و از این رو تعادل آن با فسفر به هم خورده و مشکلات جدیدی ایجاد نماید. در سایه توجه به تغذیه به همراه مدیریت خوب،  رعایت ایمنی زیستی اهمیت بالایی دارد.

 

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری عتوم طیور- تخصص شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

[e-mail]

ثبت نظرات