رنگ پوست

مشاور پرورش شترمرغ

 

شترمرغ  در هر پا دوانگشت دارد و سه قسمت متمایز در سیستم گوارش دارد-  رشد متوسط آن به 25 سانتی متر در ماه می رسد و رنگ پوست از قهوه ای تا صورتی و قرمز و تیره متفاوت می باشد.

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

پروتئین علف هیدرو پونیک

مشاور پرورش شترمرغ

 

(1962 ,Reddy and Thomas)طی آزمایش انجام شده در دانشگاه نیوانگلند استرالیا ( and ,Goodwin ,Dunga ,Nolan) مصرف علف جو تولیدی به روش هیدروپونیک درجیره غذایی گوسفند،  نه تنها اثری بر هضم پذیری، سنتز پروتئین میکروبی، توازن نیتروژن و میزان pH شکمبه نداشت

 

بلکه غلظت نیتروژن آمونیاکی را در شکمبه افزایش داد که این پدیده می تواند نشان دهنده پایین بودن ارزش زیستی پروتئین علف هیدرو پونیک باشد.

 

 

دکتر اکبر زمانی

دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ

Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR.

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دروس شترمرغ دانشگاه سابقه15ساله مزرعه داری حرفه ای

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ

09132098516 مشاوره تلفنی

Akbarzamani.ir

 

هضم پذیری علوفه هیدروپونیک

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

قابلیت هضم :

در خصوص هضم پذیری علوفه هیدروپونیک اطلاعات محدودی منتشر شده است .

در بعضی از سایت های اینترنتی نیزمطالبی در این خصوص ذکر شده است که بعضا مبنای علمی ندارد و حاوی اطلاعات گمراه کننده می باشند.

به عنوان مثال در یک نوشته (2005 ,Mooney) چنین آمده است که هضم پذیری دانه ها در بهترین حالت 30 درصد و در حالتی که به علوفه هیدروپونیک تبدیل شوند 90 تا 95 درصد است که قطعا چنین ادعایی نمی تواند درست باشد.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

پژوهشگران (1992 ,Haire'O and Hunter ,Morgan) میزان هضم پذیری دانه جو را قبل و بعد از تبدیل شدن به علف سبز (در سیستم هیدروپونیک) در نشخوارکنندگان مقایسه نموده و گزارش دادند که هضم پذیری دانه جو 9/83 درصد و علف سبز جو 6/82 درصد می باشد.

این در حالی است که بر اساس دیگر گزارش ها (1985b ,Leeson and Peer ; 1986 ,OKiely and Flynn) میزان هضم پذیری علف هیدروپونیک نسبت به دانه اولیه کاهش قابل توجهی (6/8 درصد) را نشان داده است.

 

آموزش پرورش شترمرغ

 

 

 

بر اساس گزارش Cuddeford (1989) هضم پذیری علف هیدروپونیک با روش آزمایشگاهی 73 درصد بوده است. هم چنین گزارش شده است که مصرف علف ذرت تولیدی با روش هیدروپونیک در جیره غذایی دام ها، اثری بر قابلیت هضم خوراک نداشت

 

 

دکتر اکبر زمانی

دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ

Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR.

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دروس شترمرغ دانشگاه سابقه15ساله مزرعه داری حرفه ای

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ

09132098516 مشاوره تلفنی

Akbarzamani.ir

 

درصد پروتیئن در علف سبز

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

بر اساس گزارش فضائلی و همکاران، (2012) تبدیل دانه جو به علف سبز درسیستم هیدروپونیک، طی یک دوره 8روزه، میزان پروتئین خام دانه را از 37/ 11 به 14/67 درصد (بر حسب ماده خشک) در علف سبزافزایش داد اما کیفیت پروتئین در علف تازه کاهش نشان داد به نحوی که میزان پروتئین حقیقی از 39/9 درصد در دانه به 24/8درصد در علف هیدروپونیک کاهش یافت.

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

این پدیده نشان داد که از 14/67 درصد پروتیئن در علف سبز 6/23درصد را پروتئین غیر حقیقی (مواد نیتروژن دارغیر پروتئینی) شامل می شود.

علاوه بر این میزان انرژی قابل متابولیسم در علف هیدروپونیک پایین تر از دانه جو (2/71 در مقابل 3/04 مگاکالری در کیلو گرم ماده خشک)بود. 

 

 

 

دکتر اکبر زمانی

دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ

Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR.

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دروس شترمرغ دانشگاه سابقه15ساله مزرعه داری حرفه ای

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ

09132098516 مشاوره تلفنی

Akbarzamani.ir

 

ارزش غذایی علوفه هیدروپونیک

مشاور پرورش شترمرغ

 

ارزش غذایی علوفه هیدروپونیک

ارزش غذایی علوفه هیدروپونیک

ترکیب شیمیایی:

همان طوری که قبلا ذکر شد، طی فرآیند سبز شدن دانه، ترکیب محتوای آن نیز تغییرمی کند.

کربوهیدرات های غیر فیبری، به ویژه نشاسته، کاهش می یابد.

غلظت خاکستر و پروتئین از روز چهارم کشت، هم زمان با گسترش ریشه افزایش می یابد.

این افزایش به دلیل اجازه ورود مواد معدنی و تسهیل در جذب نیترات از سوخت و ساز ترکیبات نیتروژنی می باشد (1992 ,Haire'O and Hunter ,Morgan).

 

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

طی آزمایش انجام شده در دانشگاه نیوانگلند استرالیا (2010a ,Nolan and Goodwin ,Dung) میزان پروتئین خام از 13/9 درصد دردانه جو به 15/9 درصد (در ماده خشک) در علف جو سبز تولیدی در سیستم هیدرو پونیک افزایش یافت

 

 

 

دکتر اکبر زمانی

دکتری پرورش طیور با تخصص شترمرغ

Dr.Zamani-PHD-TMU-PS-OSTRICH-IR.

پژوهشگر و مروج ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دروس شترمرغ دانشگاه سابقه15ساله مزرعه داری حرفه ای

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ

09132098516 مشاوره تلفنی

Akbarzamani.ir

 

 

ذخایر طبیعی ماهیان

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

آینده 

 

ذخایر طبیعی ماهیان مناسب برای پودر ماهی قابل بازیابی بنظر نمی رسد ، حداقل نه به سرعتی که باعث کاهش آن به سطح تاریخیش شود.

پودر ماهی سنتی در آینده نزدیک گران خواهد ماند مگر اینکه ما رویداد های انقلابی داشته باشیم.

آن چیزی که بیشتر از همیشه امیدوارکننده است تبدیل ضایعات ماهی به پودر  است.

پودر  حاصل از قطعات زائد می تواند با کیفیت تر از پودر تولید شده از ذخایر ماهی باشد و نیاز به کار بیشتری دارد.

 

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

PHD-TMU-PS-OSTRICH

akbarzamani.ir

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه –دروس پرورش شترمرغ و جوجه کشی

سابقه 15 ساله مزرعه داری شترمرغ و مشاور و آموزشگر

09132098516

 

تولید پودر ماهی

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

 

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

PHD-TMU-PS-OSTRICH

akbarzamani.ir

پژوهشگر ارشد کشور در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه –دروس پرورش شترمرغ و جوجه کشی

سابقه 15 ساله مزرعه داری شترمرغ و مشاور و آموزشگر

09132098516

عوارض ناشی از کمبود و یا مصرف نمک اضافی در نیمچه‌های گوشتی

مشاور پرورش شترمرغ

 

مقدار سدیم کلر و پتاسیم مورد نیاز

مقدار سدیم مورد نیاز برای نیمچه‌های گوشتی از 0.15 تا 0.25 درصد و یا معادل 0.38 تا 0.63 درصد نمک دان و بشرط عاری بودن آب از نمک پیشنهاد شده است .

مقدار کلر مورد نیاز نیز در منابع متعدد مختلف ولی باید مقدار آن برابر و یا 10 تا 15 درصد بیشتر از سدیم باشد که با مصرف نمک در دان برای تأمین سدیم مورد نیاز ، کلر مورد نیاز نیز تأمین می‌گردد .

مقدار پتاسیم مورد نیاز برابر و یا بیشتر از سدیم و تا 0.6 درصد دان نیز پیشنهاد گردیده است .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

عوارض ناشی از کمبود و یا مصرف نمک اضافی در نیمچه‌های گوشتی

حدود 40 درصد وزن نمک را سدیم و بقیه را کلر تشکیل میدهد . سدیم از نظر وزنی ، 0.1 تا 0.14  وزن بدن طیور را تشکیل میدهد که 30 تا 40 درصد آن در استخوان میباشد .

کمبود نسبی سدیم سبب کاهش فشار اسمزی و بروز عدم تعادل الکترولیتی در بدن میشود .

کاهش رشد ، بروز نرمی استخوان از دیگر عوارض ناشی از کمبود این عنصر در بدن میباشند .

کمبود شدید ناشی از این عنصر، کاهش فشار خون ، کاهش بازدهی قلب و کلیه و افزایش اسیداوریک خون را که منجر به بروز شوک و مرگ نیز خواهد شد بدنبال خواهد داشت .

 

با افزایش سدیم تا 0.35 درصد که معادل 0.9 درصد نمک در دان خواهد بود ، مصرف آب افزایش می‌یابد . با افزایش سدیم به 0.5 درصد و یا نمک به 1.25 درصد در دان ، علائم مسمومیت ناشی از نمک بروز خواهد کرد . (  1.25 درصد نمک دان معادل حدود مصرف 12 کیلو نمک در یک تن دان میباشد ) . مسمومیت ناشی از نمک با بروز عدم تعادل الکترولیتی ، کاهش مصرف دان و رشد ، عوارض کلیوی ، بروز اسهال و بستر خیس و عوارض استخوانی در جوجه همراه میباشد .

علاوه بر مقدار نمک دریافتی توسط نیمچه ، حساسیت‌های نژادی نیز نقش مهمی در بروز مسمومیت ناشی از سدیم و یا نمک می‌تواند داشته باشد .

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

نقش نمک در تغذیه طیور

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

نقش نمک در تغذیه طیور

نمک از دو عنصر سدیم و کلر تشکیل شده است که بهمراه پتاسیم در تنظیم فشار اسمزی مایعات و برقراری تعادل اسیدی – بازی بدن نقش اساسی دارند و لذا مطالعه هر کدام از این عناصر به تنهایی عملی نبوده و فعالیت هر سه عنصر را یکجا باید مورد مطالعه قرار داد .

تعادل الکترولیتی که بنام تعادل اسیدی – بازی نیز نامیده میشود تحت تأثیر سه عامل یعنی 1- وجود رابطه بین مقدار سدیم ، کلر و پتاسیم دریافتی توسط نیمچه 2- تولید اسید توسط بدن ، و 3- دفع کلیوی می‌تواند تغییر یابد .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

در اکثر موارد بدن با اعمال مکانیسم‌های فیزیولوژیکی و یا تغییر پروسه‌های متابولیکی قادر به ایجاد تعادل الکترولیتی می‌شود و بنابراین در شرایط فعالیت طبیعی ، عدم تعادل الکترولیتی بندرت بروز می‌کند . اعمال مکانیسم‌های فیزیولوژیکی به منظور برقراری تعادل الکترولیتی ، ممکن است در بعضی شرایط سبب بروز اختلال در سایر فعالیت‌های فیزیولوژیکی نیز شده و موارد غیر طبیعی بروز کند که از جمله می‌توان به بروز دیسکوروندپلازی و آلکالوز تنفس اشاره کرد که ناشی از وجود عدم تعادل الکترولیتی در بدن میباشند .

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516

افزایش نمک آب آشامیدنی

مشاور پرورش شترمرغ

 

در بعضی از مناطق پرورش طیور ، آب آشامیدنی دارای مقدار قابل توجهی نمک میباشد . افزایش نمک آب آشامیدنی سبب بروز اسهال ، بستر خیس و کاهش عملکرد یا بهره‌دهی در نیمچه‌های گوشتی گردیده و درصورتیکه مقدار نمک به حدود یک درصد آب برسد سبب ایجاد مسمومیت خواهد شد .

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

طیور معمولاً آبی را که دارای مقداری نمک باشد تحمل می‌کنند ، معهذا برای جلوگیری از بروز عوارض نام برده شده و برای ایجاد تعادل در مقدار نمک دریافتی در نیمچه‌های گوشتی ، مقدار نمک دان را باید باتوجه به مقدار نمک موجود در آب تنظیم کرد .

 

 

 

دکتر اکبر زمانی

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مزرعه دار 15 ساله حرفه ای تحقیقاتی شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU PS

OSTRICH

akbarzamani.ir

09132098516