عوامل ضد تغذیه ای

مشاور پرورش شترمرغ

 

دانه ذرت
 
مزایای تغذیه ای :

 نسبت به اغلب غلات  دارای بالاترین  میزان انرژی است .  

میزان چربی موجود  در ذرت ، دو برابر  گندم و جو بوده ، اما کیفیت  و کمیت  پروتئین آن نسبت به گندم کمتر است.

میزان نشاسته در دانه آن بالا (70-65%) اما میزان پروتئین.  الیاف  و مواد معدنی آن کم است. نشاسته آن در مقایسه  با گندم  و جو در  سیستم گوارشی نشخوار کنندگان  اهسته تر  تجزیه می شود .

گزارش شده  است که نشاسته  ذرت نسبت به فرآیند  تجزیه در شکمبه تا حدودی  مقاوم  است. 

  حدود 30% از نشاسته ان در شکمبه تخمیر نمی گردد.

میزان کلسیم  موجود  در ذرت کم است.  و معمولا  از ذرت  فقط  در جیره های  خوک  و طیور  استفاده شود.  از شکل پولکی شده ذرت (flaked) در خوراک هایی با اندازه ذرات درشت  استفاده می گردد. باید توجه داشت که چون میزان مواد معدنی موجود در ذرات کم است. لذا باید در این مورد از مکمل های معدنی مناسب استفاده نمود .

آموزش پرورش شترمرغ

 

 

 خوش خوراکی :

خوب

 محدودیت های مصرف ( عوامل ضد تغذیه ای ) :

 بر اساس گزارشهای علمی ارئه  شده، اگر از ذرت  در جیره های دام و طیور برای مدت طولانی و در سطوح بالا  استفاده شود ، به  دلیل گزانتوفیل موجود در آن چربی لاشه زرد می شود

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

 

 

 

مصرف جو در شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

جو

 مزایای تغذیه ای

 جو یک ماده  خوراکی ایده آل  برای نشخوار کنندگان  و غیر نشخوار کنندگان  محسوب می شود.  میزان  پروتئین  خام  آن بین 6 تا 14% متغییر  بوده ، اما  بطور  متوسط 12-11% پروتئین دارد.  نشخوارکنندگان از  انرژی  بالای  جو که بیشتر از نشاسته  آن ناشی شده  و به میزان زیادی قابل تخمیر است بهره می گیرند  و این امر باعث افزایش  پروتئین  شیر  و تسریع رشد می شود.

استفاده از جو در جیره حیوانات تک معده ای ها مانند خوک و طیور نیز مانند نشخوار کنندگان به منظور تامین  انرزی صورت  میگیرد  اما اگر  هنگام استفاده از جو  در جیره طیور  از آنزیم مناسب ( گلو کاناز)  استفاده  نشود ،  میزان  جو  مصرفی  در جیره باید  محدود گردد.  در مقایسه با گندم،  جو دارای الیاف بیشتر  و نشاسته ی کمتری  بوده و  به همین دلیل ممکن است  برای طیور قابلیت  هضم کمتری  داشته باشد .  ارزش غذایی جو به واریته ،  میزان پروتئین و حجم  دانه آن بستگی دارد.

مشاور تلفنی و دیجیتال پرورش شترمرغ

 

 در صورت استفاده از جو  در جیره نشخوارکنندگان ، میزان کم (حدودا10 درصد )  از آن بدون آنکه تخمیر شود  می توان  از شکمبه عبور  نماید . از نظر کیفی ، جو مثل تمام غلات از کیفیت پروتئین متوسطی برخوردار بوده  و به ویژه از نظر  اسید آمینه لیزین  محدودیت  و یا کمبود دارد.

 جو جهت  تکمیل  علوفه ها مناسب بوده اما در این مورد و بویژه در مورد دانه هایی که عمل آوری  می شوند باید به تعادل مواد معدنی  و ویتامین  جیره توجه نمود .

 جو بطور کلی از نظر ویتامین های  محلول در چربی و ماده معدنی کلسیم فقیر است . باید توجه داشت که عمل آوری دانه های مرطوب  با استفاده از اسید پروپیونیک باعث کاهش بیشتر ویتامین در آنها می شود.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

سویا در شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

محدودیت های مصرف ( عوامل ضد تغذیه ای )

اگر از جو  به میزان زیادی در  جیره بره ها استفاده شود ممکن است باعث نرمی  چربی لاشه آنها  شده  بروز این حالت می تواند  روی بازار پسندی  گوشت تولید تاثیر بگذارد .

مشاور تلفنی و دیجیتال پرورش شترمرغ

 

 

  وجود بتا گلوکان ها  در جو باعث  چسبندگی مدفوع  در طیور شده  و برای رفع این حالت  باید از آنزیم های مناسب  استفاده نمود ( به عنوان مثال  بتاگلوکاناز ).

  اگر در جیره طیور  از دانه های خیلی  ریز آسیاب شده استفاده شود . ممکن است کل مصرف خوراک کاهش یابد.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

راهنمایی کاربردی و عملی پرورش شترمرغ

 

 

ریبوفلاوین (Riboflavin) : به دلیل فقر اجزاء غذایی به جیره اضافه می گردد. فلج ناشی از پنجه های خمیده، کاهش میزان رشد، اسهال و کاهش جوجه درآوری علایم معمول کمبود ریبوفلاوین می باشد.

اسید پانتوتنیک (panthothenic): در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد ولی به صورت پانتوتنات کلسیم به اکثر جیره ها افزوده می شود. علایم کمبود اسید پانتوتنیک شامل ضعف رشد، پرهای ژولیده در جوجه ها، ضایعات دور چشم ها و دهان درماتیت پنجه ها، کاهش تولید تخم و جوجه درآوری می باشد.

نیاسین (Niacin) :
 کمبود شدید آن موجب ایجاد درماتیت، کاهش مصرف غذا، اسهال، کاهش رشد، تورم مفاصل خرگوشی و تورم زبان و دهان (black tongue) می شود.

بررسی مشکلات پرورش شترمرغ و رفع انها

 

 

پیریدوکسین (pyridoxine):

 کمبود پیریدوکسین بی نهایت نادر است زیرا در اغلب مواد غذایی به وفور یافت می شود. جیره های تجربی خالص شده دارای پیرویدوکسین کم موجب کاهش رشد، تشنج، اختلالات عصبی و حتی مرگ شده است.

بیوتین (Biotin) :
 در اغلب مواد غذایی وجود دارد، اما همواره به طور کامل برای پرند، قابل دسترسی نیست. علایم کمبود آن عبارتند از: درماتیت پوسته ای، پروزیس ملایم (در رفتن تاندون)، رشد تأخیری و کاهش جوجه درآوری

اسید فولیک (Folic acid) :
 کمبود آن به ندرت اتفاق می افتد. علایم کمبود آن شامل: کاهش رشد، کم خونی، پردرآوری ضعیف، پرهای فاقد رنگدانه و افزایش مرگ و میر جنینی می باشد.

ویتامین B۱۲:
 این ویتامین تنها در مواد غذایی با منشأ حیوانی

و ماهیان یافت می شود. به دلیل فقر منابع گیاهی معمولا به اغلب جیره های طیور افزوده می شود.

 

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور راه اندای مزارع و مجتمع ها و شهرک های پرورش شترمرغ و صنایع وابسته

مشاوره تمامی مراحل پرورش شترمرغ

 

 

 وقتی سخن از پرورش شترمرغ به میان ‌آید، مناطق حاره‌ای و گرم و خشک جهان به ذهن متبادر می‌شود، اما متأسفانه یا خوشبختانه تغییرات آب و هوایی جهانی، اقلیم استانها ایران را نیز دستخوش تغییر کرده و شرایط را برای پرورش این پرنده در کشور به وجود آورده و این امر فرصتی مناسب برای پرورش سودآورترین پرنده جهان در این خطه است؛ 
فرصتی که در سایه نبود صنایع تکمیلی و تبدیلی وابسته به این صنعت از جمله نبود کشتارگاهها و کارخانه‌های فرآوری در استانها، آن‌چنان که انتظار می‌رفت، رشد مطلوبی نکرد.

آموزش تلفنی جامع و کامل پرورش شترمرغ

 

 

 نیمه دهه ۷۰ با ایجادچند واحد پرورش شترمرغ با ظرفیت مختلف مولد، نخستین گام‌ها برای ورود این پرنده و پرورش آن در استانها شروع شد تا این صنعت نیز سهمی در رشد اقتصادی کشور داشته باشد. به تدریج واحد‌های دیگری نیز در برخی شهرستان‌ها و روستاها ایجاد شد، اما به دلیل عدم مدیریت و بازاریابی مناسب و پایین بودن فرهنگ مصرف گوشت و تخم این پرنده در کنار نبود کارخانه‌های فرآوری آلایش و پوست و روده، معدود واحد‌های راه‌اندازی شده نیز به تدریج غیر فعال شدند.

 

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور راه اندای مزارع و مجتمع ها و شهرک های پرورش شترمرغ و صنایع وابسته

راه اندازی مزارع شترمرغ

 

 

طراحی ساخت پرورش شترمرغراه اندازی مزارع شترمرغ

 

 نکته دیگر در عدم توسعه مناسب صنایع تبدیلی شترمرغ مربوط به کیفیت تولید و پرورش شترمرغ است .
نبود دانش کافی در ساخت تاسیسات و جایگاههای نامناسب سنتی موجب افت شدید محصولات جانبی از قبیل پر و پوست را به همراه داشته،
اکثر پرواربند های شترمرغ بنای سنتی یا نیمه صنعتی دارند و الگوبرداری صحیحی از چیدمان پرنده در دوره های مختلف سنی را رعایت نمی کنند .
همین معضل باعث شده کیفیت پر پوست و چربی شترمرغ کشتاری افت شدید داشته و صاحبان صنایع تبدیلی این صنعت را دوچار وسواس در خرید و قیمت گذاری پائین  محصولات صنایع تبدیلی کنند !

آموزش صفر تا صد پرورش شترمرغ

 

 

مطلب دیگر راجع به سن کشتار پرواری است ! 
 افراد در گروههای وزنی و سنی غیر مجاز مبادرت به ذبح پرنده کرده و مهلت رسیدن به کیفیت مطلوب با وزن مناسب را از پرنده گرفتن !
وزن مناسب پرندههای کشتاری بین ۱۱۵تا۱۲۵ کیلوگرم در طول زمانی ۹تا۱۴ماهه است و این میزان نهایت رشد بدنی و کیفیت سایر محصولات جانبی را به همراه دارند که متاسفانه رعایت نمیشود. .
 علت این فرآیند غلط تبلیغات نادرست و گول زننده بعضی از واسطه گرها و دلال های این حرفه بوده و با کمال تاسف مشاهده میشود بعضا کشتارگاه و افراد مجرب به این روند دامن میزنند و اعلام خرید وزن پرواری زیر میزان و حد مجاز را دارند !
ظاهرا سود حاصله از خرید وزن غیر مجاز و فروش گوشت وچربی برای کشتارگری مناسب تر از خرید وزن مجازبالای ۱۱۵ک است !

 

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور راه اندای مزارع و مجتمع ها و شهرک های پرورش شترمرغ و صنایع وابسته

 

 

 

راه اندازی مزارع شترمرغ

 

نبود صنایع تبدیلی و فرآوری شتر مرغ را میتوان بزرگ‌ترین مشکل فعالان این عرصه عنوان کرد.

کشتارگاه مناسبی در سطح استانها برای ذبح شتر مرغ وجود ندارد،  اگر کشتارگاههای در استانها ایجاد شود، پرورش‌دهندگان و علاقه‌مندان این صنعت نیز زیاد می‌شوند و موجب رونق تولید و افزایش اشتغال‌زایی به‌ویژه در مناطق روستایی خواهند شد.

نبود کارگاه‌های فرآوری پوست و چرم را از دیگر مشکلات فعالان این عرصه بایدبرشمرد و تصریح کرد. که در سایر استان‌ها نیز این مشکل وجود دارد و کشتار این پرنده به صورت سنتی انجام و پوست باارزش و سایر آلایش آن دور ریخته می‌شود.
 بیش‌ترین سود در چرم و پوست و روغن و پر شترمرغ است،

پرورش هر قطعه شتر مرغ حدود دو میلیون و ۷۰۰ هزار تومان هزینه دارد که با توجه به بالا بودن قیمت نهاده‌های تولید و نگهداری، آن‌چنان سودی از فروش گوشت نصیب تولید‌کننده نمی‌شود، ولی در صورت وجود صنایع تبدیلی، سودآوری و ارزآوری قابل توجهی برای تولید‌کننده و نیز کشور خواهد داشت.  حمایت‌های ضعیف مسئولان از فعالان این عرصه ناکافی بوده ، مسئولان با تبلیغ و اطلاع‌رسانی زمینه مصرف گوشت شترمرغ را فراهم کردن ولی در مورد. صنایع تبدیلی ِچنان تبلیغی دیده نمیشود. 

آموزش صفر تا صد پرورش شترمرغ

 

 رایزنی‌هایی را با تجار کشور‌هایی که روابط اقتصادی با آن‌ها وجود دارد، انجام شده  و نسبت به صادرات گوشت و سایر فرآورده‌های شتر مرغ اقدام کردن که متأسفانه تاکنون اقدامی عملی موثری دیده نشده. 

 معرفی فرصت‌های سرمایه‌گذاری در این صنعت به سرمایه‌گذاران، تسهیل حمایت‌های بانکی و دولتی و کاهش بوروکراسی اداری در جهت احداث صنایع تبدیلی و فرآوری در رونق این صنعت بسیار موثر خواهد بود.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور راه اندای مزارع و مجتمع ها و شهرک های پرورش شترمرغ و صنایع وابسته

سوابق پرورش شترمرغ

 

 

 

مشاوره و اموزش صفر تا صد پرورش شترمرغ

 

 

 

دوستان عزیزم ببینید با توجه به بررسی که من توی این چند سال داشته ام برای ورود به این صنعت اکثراً تعجیل زیادی دارند و تحت تاثیر صحبت ها و تبلیغاتی قرار می گیرند که مبدا و منشا درستی نداره خواهش ما اینه در صورتی که تمایل دارید، یعنی علاقه اول بعد از اون امکانات دارید، باید یک مقدار سرمایه و فضا و تجهیزات داشته باشید، و بعد از اون نیروی کاری در نظر دارید و مشغله ای دارید که می توانید به این شغل هم رسیدگی کنید، با رعایت اصولی وارد این کار بشید ببینید دوستانی که تعجیل می کنند در ورود و تحت تاثیر جوهای روانی و تبلیغاتی قرار می گیرند بعضا با شکست مواجه می شوند و فکر می کنند که این صنعت صنعت خوبی نیست و همیشه به دوستان گفته ام، چه در دانشگاه چه همکاران مشغول در این صنعت که این صنعت صنعت خوبی است در صورتی که به خوبی عمل کنیم اینکه بعضاً وارد می شوند و دچار حوادث و سوانح میشن و ضرر و آسیب زیادی می بینند دال بر این نیست که این صنعت مشکل داره، ما مشکل رو باید از خودمان و نحوه ورود و سایر شرایطی که رعایت نکردیم بدونیم،

آموزش کامل و جامع پرورش شترمرغ

 

 

در این فضایی که اطلاعات تخصصی علمی و عملی موثق در این صنعت کم می باشد بسیاری وارد شده اند و اطلاعات غیر موثق با منبع ضعیفی ارائه می کنند که منجر به آسیب به سرمایه گذاران عزیزمان میشه خواهش ما این هست لطف کنید برای سرمایه اتان ارزش قائل بشید و با تحقیق بیشتر و بررسی و استفاده از دانش و تجربه بزرگان این صنعت وارد این صنعت بشید تا آینده موفقی داشته باشید و سوددهی بالایی از سرمایه گذاری خودتان نصیبتون شود با امید موفقیت شما
اینجانب اکبر زمانی هستم دارای چندین سال تجربه عملی در این صنعت و مزرعه دار موفق دکترای علوم طیور دارنده تخصص از دانشگاه تربیت مدرس تهران در زمینه پرورش شترمرغ و دارنده مقالات علمی بین المللی چاپ شده در ژورنال های بین المللی و تخصص فنی حرفه ای دارم و در این زمینه فعالیت می کنم و آماده هستم که تجارب و علم خودم را خدمت بزرگان و دوستداران این صنعت و علاقه مندان به ورود به این صنعت قرار بدم تا موفق بشن و من از دانش و تجربه خودم زمانی استفاده مفید می برم که بسیاری از علاقه مندان ورود به این صنعت از اون استفاده کنند
مشاور تلفنی09132098516

 

 

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور راه اندای مزارع و مجتمع ها و شهرک های پرورش شترمرغ و صنایع وابسته

مشاوره جامع و کامل پرورش شترمرغ به صورت تلفنی

 

 

 

همونطور که میدونید این صنعت با توجه به اینکه در ایران با قدرت زیادی داره پیگیری میشه و می توان گفت که یک صنعت نوپا یی در ایران و جهان هست پس در خصوص ورود به اون الان فرصت خوبی برای آنهایی که علاقه دارند ایجاد شده که ماافتخار داریم در خدمت شما باشیم و تقاضایی که داریم با توجه به تجربه چندین ساله ای که در این صنعت داریم اینه که ورود با احتیاط و با رعایت اصول و چارچوب خاص خودش انجام بدید یعنی هیچ موقع با عجله فراوان و با حجم سریع و وسیع وارد کار نشید ورود پله پله ای و مرحله ای و با رعایت جانب احتیاط و در موقع مناسب انجام بدید تا منجر به پایداری و موفقیت شما بشه معمولا از دانشجویان مان دانشجویانی که در دوره های آزاد خدمت ایشان بودیم در تا نود در صد بعضاً ورود موفق داشتند فقط به خاطر راعایت اصولی که به اونها آموزش داده شده بود

آموزش خرید دستگاههای جوجه کشی بر اساس پژوهش های انجام شده

 

 

 

در این زمینه توصیه می کنم هیچ تعجیل نکنید و به صحبت هایی که در بسیاری از فضاهای مجازی جهت ترغیب و تشویق و تسریع در ورود به این صنعت جهت منافع اقتصادی میشه خیلی توجه نکنید و روی آن صحبت ها فکر و بررسی کنید و با استفاده از دانش و تجربه بزرگان سرمایه گذاری خود را بیمه کنید
09132098516
دکتر اکبر زمانی دکتری علوم طیور با تخصص شترمرغ

 

 

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور راه اندای مزارع و مجتمع ها و شهرک های پرورش شترمرغ و صنایع وابسته

طراحی و نقشه و طرح توجیه اقتصادی پرورش شترمرغ برای سرمایه گذاری

 

 

سلام و عرض ادب دارم خدمت کلیه بزرگواران و علاقه مندان به صنعت پرورش شترمرغ این صنعت می تونه منجر به درآمد خوب باشه ضمن اینکه حالت تفنن و تفریح داره البته در صورتی که اصول و قواعد آن رعایت بشه برای پرورش شترمرغ میتونید از مشاوره مشاورین در این زمینه که هم تجربه و هم علم تخصصی اون را دارند استفاده کنید تا سرمایه گذاری شما آسیب نبیند و بتونید به نتیجه گیری های خوبی برسنچید در این خصوص ما در خدمت شما هستیم با تیم قوی تخصصی و علمی و فنی
موفق و موید باشید

 

 

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور راه اندای مزارع و مجتمع ها و شهرک های پرورش شترمرغ و صنایع وابسته